Sušení červíci - KARI 20g
Orientální kuchyně a její nezaměnitelná chuť kari do našeho portfolia produktů skvěle zapadá. Tato varianta je další přírůstek do našeho sortimentu, které obsahuje velké množství účinných látek pro podporu zdravého životního stylu.
Kategorie: | Dullik Worms |
---|
Sušení červíci s kari, se pomalu dobývají na přední pozice oblíbenosti. Kari obsahuje vitamíny A, B, C, E, K, minerály, nebo i mastné kyseliny a také kurkumin, který potlačuje nárůst tukových buněk. Toto koření může tedy pomoci například i s nadváhou.
Smíchejte kari koření s našimi sušenými červíky a vyjde vám nezaměnitelná chuť, kterou si zamilujete.
Koření
Kari je směs indického koření, označovaná někdy také slovem „masala“.
Skládá se z hořčice, koriandru, kurkumy, zázvoru, pískavice, kopru, pepře černého, chilli a kukuřičné mouky.
Také v tomto případě je kari pouze lehkým doplněním základní chuti sušených červíků a je vždy velice jemné.
Použití
Sušení červíci jsou tepelně opracovaný produkt z jedlého hmyzu, který je možné ihned po rozbalení jíst.
Tato varianta sušených se také výborně hodí například k dýňové polévce místo krutonů.
Způsob přípravy
Červíci pocházejí z českého chovu. Před jejich zpracováním prochází několikadenní hladovkou, aby se důkladně očistili. Poté je krátce povaříme, usušíme a nakonec okořeníme. Vše děláme s maximální pozorností na kvalitu a zachování výživových hodnot.
Kde se červíci chovají
Naše larvy potemníka moučného pocházejí z certifikované farmy na Moravě, která splňuje veškeré hygienické požadavky. Chovají se v plastových přepravkách s obilným šrotem. Čas od času je jim dodaná čerstvá zelenina jako zdroj vody. Chov je velice suchý, čistý a důkladně větraný.
Zajímavostí je, že podle legislativy spadá jedlý hmyz do kategorie hospodářských zvířat. S ohledem na to je hmyz nejčistěji chované i zpracovávané hospodářské zvíře. Na jeho chov se spotřebuje mnohonásobně méně vody, krmiva i půdy, než je to v případě jiných hospodářských zvířat.
Složení
Křupaví červíci s kari se skládají z larev Potemníka moučného (96%) (alergen korýši), soli (2%) a kari (2%) (hořčice, koriandr, kurkuma, zázvor, pískavice, kopr, pepř černý, chilli, kukuřičná mouka).
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota |
2125 kJ / 509 kcal |
Tuky (mastné kyseliny) |
29 g |
- z toho nasycené |
7 g |
- mononenasycené |
15 g |
- polynenasycené |
7 g |
Sacharidy |
3,5 g |
- z toho cukry |
0 g |
Bílkoviny |
58 g |
Sůl |
2,2 g |