Ciabatta s kozím sýrem:
Tento recept je poměrně snadný, neskutečně chutný a vypadá skvěle :)
Suroviny:
3 papriky - červené
Olivový olej
10ks žampionů
Kozí sýr
Citron
Sůl, pepř
Worms chilli
Postup přípravy:
Kozí sýr ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, šťávou z půlky citronu a vyšleháme do pěny.
Papriky omyjeme pečeme v troubě asi 30 minut na 200 stupňů. (Papriky pečeme v celku)
Jakmile se paprikám „ztmavne a zkrabatí“ slupka, ihned je přendáme do uzavíratelné nádoby nebo sáčku a necháme 20 minut zapařit. Poté papriky oloupeme a odstraníme z nich zrníčka.
Žampiony zarestujeme na olivovém oleji a zakápneme druhou půlkou citronu, který zabrání tomu, aby žampiony zčernali .
Dle chuti osolíme a opepříme.
Pečivo rozpůlíme a opečeme na kousku másla na pánvi.
Pečivo můžete použít dle libosti - my použili ciabattu, která se nám k tomu perfektně hodila :)
Na závěr vše naskládáme na pečivo a posypeme dostatečným množstvím sušených červíků s příchutí chilli.
Dobrou chuť :)
